L'Interlude

"Ravis de notre passage dans ce charmant établissement rénové avec goût Toute l'Equipe a été très accueillante et souriante ,un bonheur. La chambre très qualitative de la literie à la salle d'eau. Petit déjeuner sucré...très sympa mais une proposition pour ceux qui comme moi prennent un pdj protéiné serait bienvenue (oeuf ou fromage). Les planches de tapas sont copieuses et délicieuses. Il est possible de louer des vélos sur place. Le village et la vallée sont très pittoresques."

"Une belle expérience, un accueil dès plus agréable, les chambres sont très bien décorées et propres. Quant au concept de cuisine disponible à la clientèle alors là c'est le top. Nous avons fait un anniversaire entre copines ce restera un excellent souvenir. Merci pour votre gentillesse !!!"

"Bien situé, calme, excellent accueil, propre et literie confortable... Que du bonheur."

"Des planches généreuses et des glaces doublement généreuses ! Merci à l’équipe pour l’accueil et l’ambiance familiale."

"Chambres très jolies, propres, très agréables ! Très calme ! Personnel sympathique."

"Nous avons séjourné une nuit dans ce gîte et nous avons été enchantés ! Les chambres sont très propres. Le personnel très pro et agréable. Très bien placé, calme. Petit déjeuner copieux. Rien à dire, c'était parfait ! Nous reviendrons"

"Agréable séjour dans la studio ! L'accueil est chaleureux et l'équipe très serviable !"

"Nous y avons mangé le premier soir de notre séjour purement par hasard, les planches sont excellentes et en belles quantités !! Obligés d'y revenir 3 jours plus tard pour profiter encore de ces planches et des desserts. Le personnel est adorable, c'est une très belle adresse."

"Génial !! On y mange de très bon plateaux repas !!! Et d'énormes et belles glaces dans un joli décor intimiste et agréable."

"Nous avons déjeuné en famille dans ce bat à tapas et avons aimé notre expérience. Les points positifs : - personnel très accueillant et sympathique - les planches (charcuterie, légumes et fromages) étaient très jolies, bonnes et copieuses - les glaces et sorbets sont très bonnes - le cadre Le seul bémol était l'attente. Mais comme tout est fait qur commande, rien de préparé à l'avance, il faut bien que les plats soient préparés."

"Nous avons passé un excellent séjour à l'interlude, le cadre est magnifique et le personnel accueillant. De magnifiques balades à faire, les gorges d'Heric en quelques minutes à pied , l'établissement est parfaitement situé. On s'y sent comme à la maison tellement l'accueil y est chaleureux. Nous y retournerons sans hésiter."

"Très bel endroit, personnel et patron très sympathique, accueillant, à l'écoute et serviable. Les chambres sont impeccables, spacieuse, et très bien agencées. On est au calme et on y dort très bien. Petit déjeuner au top. Le concept de la cuisine partagé est super sympa et quelle cuisine, on rêve toutes d'avoir la même !!! On trouve des produits locaux en vente et a consommer sur place, restauration et bar également sur place, location de vélos possible, balades découverte le soir sur réservation. Un grand bravo aux propriétaires pour se très, très bel endroit, ils ont su en faire un endroit accueillant et convivial où l'on se sent comme à la maison. Nous reviendrons avec plaisir. Je recommande vivement"

"Alice et ses parents recommandent l’Interlude pour son accueil chaleureux, ses tapas bien sympathiques dans le jardin près de la cabane ainsi que pour la chambre quadruple confortable et coquette. Aussi un grand MERCI pour avoir sauvé notre journée aux gorges de l’’heric en réparant mon vélo électrique. Nous reviendrons dans votre belle région et sans hésiter nous passerons à l’Interlude! À bientôt!"

"Accueil exceptionnel !!! Emplacement parfait pour la voie verte, les gorges d' Heric, les grottes. Petit déjeuner et tapas pour découvrir les produits locaux de très bonnes qualités. Location de vélo toutes sortes. ..."

"Très bien reçu à l'interlude. Accueil chaleureux au bord des gorges d'Heric et à deux pas du fleuve orb pour la baignade et le canoë. Excellent emplacement"

"Nous venons de passer une nuit au gîte l'interlude à Mons et comme d'habitude tout à été parfait,de l'accueil toujours souriant au conseil pour les ballades en vélo qui se sont avérés excellent. Nous y retournerons certainement. Nous recommandons les yeux fermés Merci encore Mr et Mme alby"

"Très bon accueil. Nous avons passé un agréable moment en buvant un coup. Le serveur est très sympa ?"

"Super séjour à l'interlude ! La localisation est idéale, possibilité d'accéder aux sentiers de randonnées à pied depuis le gîte. le gîte est parfaitement équipé. La literie est très confortable. Merci à toute l'équipe !"

"Un superbe accueil, concept original avec hébergement classique et gite (mise a disposé la cuisine). Service tapas avec produits locaux : la planche truite était un délice."

"Nous avons passé un séjour exceptionnel à L’Interlude. Le cadre est magnifique, calme et ressourçant — parfait pour une pause loin du tumulte du quotidien. Le gîte est décoré avec goût, parfaitement équipé et d’une propreté irréprochable. Chaque détail a été pensé pour le confort des visiteurs. Les hôtes sont chaleureux, accueillants et discrets, tout en étant disponibles si besoin. On sent une vraie passion pour l’hospitalité. Une parenthèse enchantée que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Juste boire un verre en soirée, accueil très chaleureux autant des patrons que de la serveuse. Produits locaux. Je reviendrai sans hésiter ! Merci !"

"Un vrai coup de cœur pour L'Interlude à Mons Nous y sommes allées en fin d'après-midi avec une amie, et l'ambiance était tout simplement parfaite pour décompresser. L’endroit est chaleureux, convivial, avec une belle sélection de bières à déguster. Petit plus : la possibilité de grignoter des tapas, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Un lieu où on se sent bien, que ce soit pour un apéro entre amis ou un moment de détente en fin de journée. Je recommande vivement."

"Un lieu magnifique calme familial. Un accueil et un service au top. Nous avons fait une super soirée tapas."

"Un lieu surprenant à la fois par la qualité de ses services.. brasserie tapas glace, location de vélo. Il y a tout ce qu'il faut passer un bon moment. Merveilleux"

"Arrivés en dernière minute à Mons, nous avons été chaleureusement accueillis par les hôtes adorables de ce bel endroit. La chambre pour deux était impeccable avec une super salle de bain. Une cuisine toute équipée est à disposition pour se préparer ses propres plats, avec salle à manger et terrasse. Une très belle interlude au milieu du parc du Haut Languedoc"

"Nous avons été très bien accueillis, l'endroit est superbe et le petit déjeuner parfait ! Il y avait même des moutons et des agneaux dans le pré du gîte :)"

"Je conseille vivement service personnel très agréable chambre très propre et bien équipé, très bon cadre au pied du Caroux . Vous trouverez pas mieux en qualité prix dans le coin."

"Deuxième expérience au gîte et toujours aussi satisfait ! Cadre super sympa à côté des gorges d'Héric et des pistes cyclables (location de vélo électrique sur place au top) ; chambres très propres, salle de vie agréable et cuisine commune bien équipé pour un super moment en famille ou entre amis. Je recommande vivement !"

"Lieu très pratique au pied des gorges d'Heric et en connexion directe avec la voie verte. Le concept avec la cuisine en libre service est vraiment top ! La location sur place de vélos électriques nous a permis de monter à heric avec la carriole. Micro bémole : dommage que le lit parapluie pour le bébé soit en supplément, partout ailleurs ce service nous a été offert. Mais le reste est top : propreté, confort, adaptation des hôtes aux demandes, et la confiance accordée aux résidents en laissant à disposition des produits dans les frigos qui sont facturés ensuite : cassoulet artisanal, bières artisanales etc"

"Deuxième séjour à l'interlude : Toujours au top! Des chambres spacieuses, un service discret et efficace. Une très bonne formule avec petit déjeuner copieux et la possibilité de faire ses repas. Un accueil souriant. Vraiment très satisfait !"

"Gîte très agréable, impeccable, confortable. Une cuisine professionnelle à disposition juste incroyable. Très bon accueil également. Le seul petit bémol: le petit déjeuner est très basique et ne propose pas de proposition salée protéinée (oeufs, fromage,...), dommage quand on repart à vélo pour la journée ! Heureusement, le petit Vival juste à côté avait tout ce qu'il fallait pour compléter mon petit déjeuner. Une petite suggestion: du pain complet ou autre (en plus des baguettes). Je reviendrai cependant avec plaisir car l'expérience globale était très agréable, et je recommande !"

"Très bonne ambiance et excellent accueil. On se sent immédiatement chez soi. À remarquer la cuisine très bien équipée où on peut préparer des repas. Logement hyper conseillé, merci pour ce merveilleux séjour !"

"Nous avions privatisé le lieu pour une cousinade. Nous étions 29 adultes et 3 enfants. Ce fut une réussite. Tous les participants ont été émerveillés par la qualité de ce gîte et la beauté de la nature environnante (une partie de notre famille réside aux USA et en Allemagne et ils ont été ravis) L’accueil chaleureux de Sylvaine et Mathieu, propriétaires des lieux, leur disponibilité et leur discrétion, les chambres pour 2 personnes très confortables avec leur propre cabinet de toilette et WC, le studio Le Cèdre très spacieux pour 2 personnes avec salle de bains accès handicapé, la maison l'Arbousier et ses 2 chambres, la climatisation presque partout (manque l'Arbousier, mais ça viendra j'en suis sûre !!) la qualité de la literie partout, le petit déjeuner préparé par Sylvaine ou Mathieu tous les matins sous forme de buffet avec abondance de bonnes choses viennoiseries et pain frais, cuits sur place, fruits frais, la cuisine extrêmement bien équipée avec tout le matériel professionnel nécessaire pour de grandes quantités, le lave-vaisselle pro (ce qui n'est pas négligeable quand on est très nombreux!!) l'espace dans la salle commune, le barbecue à disposition dans le jardin, bref tout était parfait. Je n'ai aucun point négatif et je n'hésiterai pas à revenir dans ce petit coin de paradis ! Un immense merci à Sylvaine et Mathieu"

"Gîte de charme avec hôte de qualité. La location des vélos nous a permis de belles balades (voie verte et gorges). Mention spéciale pour les mouflons vus en debut de soirée suite aux bons conseils de la maison."

"Nous venons de passer un super séjour de 5 jours en famille (nous étions 30) à L'Interlude où nous avions privatisé le gîte. Tout le monde a apprécié d'avoir sa chambre. C'est certainement un gros plus par rapport à d'autres gîtes de groupes qui proposent plutôt des dortoirs. Le fait que tout soit fourni (linge de lit, toilette, équipement de cuisine etc...) c'est très pratique. Le fait que le ménage de fin de séjour soit compris dans le prix, ça c'est génial. Tout semble neuf et la rénovation a été faite avec beaucoup de goût et de jolis matériaux. Compris dans le prix aussi, le petit déjeuner. Pas de préparatifs le matin quand on se lève, chacun mange à l'heure de son choix, c'est trés confortable. Dans la cuisine tout est là pour permettre de préparer des repas pour 30 personnes. En fait, tout est prévu pour notre confort, le bois est fourni pour le BBQ, il y a des jeux pour les tout petits et les plus grands. Avoir la base de location de vélos sur place c'est très pratique aussi. A quelques centaines de mètres, un dépot de pain, une petite supérette, on a tout sur place. Et pour finir, un petit mot sur nos hôtes. Sylviane et Mathieu ont été trés à l'écoute et réactifs pendant les mois de préparation de ce séjour. Il en a été de même pendant notre séjour. Nous faisant visiter tout le gîte à notre arrivée, et toujours présents pour répondre à nos questions ou nous apporter leur aide pendant le séjour. Tout le monde a apprécié votre gentillesse. Bravo à vous, ce gîte c'est une réussite. N'oublions pas la région qui est magnifique !"

"Nous avons passé un merveilleux séjour à l’interlude idéalement situé. Tout était parfait de la chambre au généreux petit déjeuner. La gentillesse et le professionnalisme de nos hôtes nous ont conquis et nous avons adoré les moutons. Bonne suite à vous. Charlotte, Felix et Arnaud"

"Un week-end absolument parfait. Les propriétaires sont extrêmement gentils et agréables. Les chambres confortables et n’ayant rien à envier à de très bons hôtels. On y était tellement bien que nous avons préféré faire quelques courses et nous préparer un repas dans la superbe cuisine mise à disposition. Un feux de cheminée et une bonne bouteille achetée sur place. What else ? 🙂 A si! Le super petit déjeuner qui nous attendait le matin 😅 Ajoutez à ça une randonnée bien sportive mais magique dans les gorges. Une chose est sûr , nous reviendrons !"

"Merci à Sylvaine et Matthieu pour leur gentillesse, leur disponibilité, leur accueil, leurs précieux conseils et leur écoute. Gîte super bien entretenu et propre. Très fonctionnel et petit déjeuner frais et copieux. Je recommande vivement cet établissement."

"Gite loué pour des 30 ans ! Nous étions ravis de l'accueil, de l'espace, de la grande salle, et de l'accès à pied au gorge ! Les propriétaires sont au top, et disponible. Nous avons eu un problème avec un fut de bière que nous avions commandé, le propriétaires est revenu pour la changer. Les chambres sont spacieuses et bien équipées, avec la climatisation. Nos amis en gardent un bon souvenir et nous aussi. Le petit déjeuner le lendemain matin est très bon et copieux. Bref nous recommandons les yeux fermés et nous y reviendrons !"

"Un gîte d’exception ! Nous avons passé quelques jours en famille à Mons, nous nous sommes régalés ! Le couple qui gère le gîte est vraiment très accueillant et très souriant. Accueil parfait. Les chambres sont spacieuses et très propres. Les espaces communs sont vraiment très agréables. Merci pour ce magnifique séjour !"

"Cadre et bâtiment très joli. Chambres très agréables et service au top. A la hauteur d'un hotel 4* avec l'intimité en plus. Le couple propriétaire est bienveillant et au petit soin, le personnel d'entretien est bien sympa. Nous avons loué ce lieu pour une fête d'adieu, mais autrement, nous serions bien revenus. Juste, je précise que l'accès extérieur par le parking n'est pas fermés ; donc attention si vous venez avec de jeunes enfants et/ou animaux. Mais ça donne sur une petite rue, ce n'est pas une départementale non plus ;)"

"Week-end du 14 juillet cousinade passé dans ce super gîte. Nous avons été très bien accueilli par le couple d'hôtes, les intérieurs et extérieurs sont très bien conçus et de Haute qualité. L'emplacement est agréable et pratique. Nous étions 27 personnes et toutes très heureuses de notre séjour. Nous recommandons. Merci"

"Le lieu est idéalement situé, l'accueil est chaleureux et la maîtresse de maison très disponible. Dans une grande bâtisse familiale, il y a 10 chambres au total, une très grande pièce commune, la cuisine est très pratique et bien pensée en tout point de vue, plusieurs plaque de cuisson, un grand four semi pro, un lave vaisselle. Tout est de bon goût alliant modernité et côté rustique. Dans la chambre, salle de bain indépendanteavec toilette. Nous y avons séjourné début novembre et le feu de cheminée dans la le salon était très appréciable. Avec le petit déjeuné inclus, mêlant au choix des viennoiseries, de la baguettes des confitures, des fruits, des céréales, divers boissons chaudes, chacun y trouve son plaisir. Je n'ai pour ma part relevé aucun point négatif bien au contraire. Et c'est avec plaisir que nous y retournerons."

"Superbe expérience. Nous sommes venus avec notre petite de 4 mois pour 2 nuits : chambre parfaite, calme, climatisée. Literie d'excellente qualité. Et accueil très sympathique. Parfait ! Le concept est vraiment cool. Merci encore !"

"Superbe séjour de 4 jours dans ce gîte magnifique bien équipé. Belle chambre confortable et moderne avec climatisation très appréciable par ces fortes chaleurs. Les propriétaires sont très accueillants et à l'écoute. Une belle initiative ce samedi d'une excellente paëlla dégustée dans le jardin. Tout pour passer un beau séjour dans un décor somptueux"

"Ce gîte est magnifique, propriétaire sympathique et bienveillant. Les chambres sont spacieuses, propres, très agréables. Les parties communes (salle à manger, cuisine) sont très agréables. Tarif tout à fait raisonnable pour les prestations. Tout est réuni pour passer un excellent séjour dans ce gîte avec en prime un magnifique paysage tout autour."

"Lieu incontournable. Toujours aussi bien accueillis par ses hôtes. Cette fois-ci par un magnifique feu de cheminée. Les chambres sont toujours aussi propres et agréables avec une literie neuve très confortable et des serviettes toutes chaudes en sortie de douche ! Rien ne manque dans la cuisine spacieuse et tout est mis à disposition pour savourer un bon petit déjeuner. On ne manquera d’y revenir. Merci encore et à très bientôt."

"Nous avons fêté mon anniversaire dans ce super lieu et cela a été une réussite. Les chambres sont très modernes et très confortables. La cuisine est super bien équipée et les propriétaires des lieux sont aux petits soins. Le petit déjeuner et le ménage sont compris dans un tarif ultra compétitif. Je ne peux que recommander ce gite !!"

"Nous avons passé le réveillon dans ce gîte, avec quelques amis. Endroit très bien équipé, bien chauffé, avec une grande cheminée dans la pièce principale. Une cuisine équipée en matériel professionnel. Un endroit magnifique. Le petit déjeuner le matin. Et les propriétaires très sympa. Y aller sans hésiter."

"Le gîte est charmant et très confortable. Tout est fourni pour dormir et cuisiner. Les propriétaires sont adorables et nous ont apporté le petit déjeuner tous les matins. L'emplacement est magnifique. Je regrette juste de ne pas être restée plus longtemps pour faire plus de balades."