Hôtel Version Maquis Citadelle

"Nous avons passé un séjour exceptionnel ! Le personnel a été d’un grand professionnalisme et mérite amplement les 5 étoiles. L’emplacement est unique. Les chambres sont parfaitement équipées et représentatives du standing de l’hôtel. Merci à Chiara, Léonie, Anabelle, Christina et Melvin."

"Magnifique endroit ; équipe agréable et serviable ; vue magnifique sur Bonifacio ! ; très bon plats et petit déjeuner extra… Une seule envie : revenir…"

"Cette année on est déçu par la nouvelle cuisine .."

"Visite pour un dîner Belle soirée Rien à rajouter Raffinement +++ Une valeur sûre avec vue magnifique sur la Sardaigne en arrière fond de la citadelle illuminée"

"Séjour dans cet havre de paix avec mon conjoint. Personnel plus qu’aux petits soins et attentionnés. Chambre avec vue sur la Citadelle et petit présent pour célébrer notre union. Endroit calme et harmonieux mêlant élégance et simplicité. Le petit-déjeuner avec vue sur l’horizon est à faire ! Nous avons testé le restaurant le soir, un bon rapport qualité-prix pour la Corse. Nous recommandons donc cet endroit bienveillant et appaisant."

"Un lieu exceptionnel… mais une cuisine décevante ! Nous venons chaque année au restaurant Version Maquis et trouvons l’endroit tout simplement exceptionnel. L’accueil est toujours chaleureux et le personnel très aimable. En revanche, cette année, nous avons été très déçus par la table. Les tarifs sont loin d’être bon marché, mais la qualité des plats n’était clairement pas au rendez-vous. Le menu est présenté sur une simple feuille plastifiée, ce qui dénote avec le cadre idyllique du lieu. Pour nous, l’assiette n’était pas au niveau que nous avons connu les années précédentes. Dommage pour un endroit aussi magnifique."

"L’avis sera que pour le restaurant : Accueil adorable Service Pro avec le sourire Nous étions 5 pour un anniversaire Bouteille de champagne Table et vue superbe Cadre magnifique tout pour une super soirée Mais très déçue des plats Escalope milanaise : 1 cm d’épaisseur directement dans l’assiette : aucune présentation Accompagnement en supplément donc qualité / prix : trop au dessus Je veux bien payer cher si le travail dans l’assiette le mérite Pareil tagliatelles de bœuf : pas du tout saignante Et gambas et poulpe frit : juste jetés dans une soucoupe L’assiette est en totale désaccord avec le cadre Heureusement les déserts étaient parfait Du Travail de présentation, des saveurs excellentes Dommage….. qualité / prix trop d’écart escalope milanaise + frites 50 euros …..la qualité n’était pas au rdv."

"Un excellent restaurant italien dans un lieu privilégié qui permet d’apercevoir la citadelle en fond de jardin. Le décor du restaurant et du jardin est très chic avec une jolie piscine qui se fond dans le décor. Dans l’assiette, le poulpe est parfaitement cuit."

"Merveilleux ! Un accueil extraordinaire . Une explosion de saveur avec les cocktails du chef barman . Une cuisine d’exception ! Milles merci à toute l’équipe pour l’attention apporté. Je recommande et nous reviendrons !"

"Un séjour absolument parfait, en grande partie grâce à l’excellence du service ! Choyés du début à la fin, je tiens particulièrement à souligner le professionnalisme et la gentillesse de Léo, le manager du restaurant, ainsi que de toute l’ équipe du restaurant (au passage très bonne cuisine italienne). Toujours attentifs, souriants et aux petits soins, ils ont largement contribué à rendre notre expérience inoubliable. Un véritable sans faute. Et bien sûr la beauté du lieu au cœur de la nature avec cette vue imprenable. Très ressourçant. Bravo !"