Hôtel del Faou

"Extraordinaire, restaurant cuisine familiale, très très copieux"

"Un trésor de convivialité ! Une cuisine traditionnelle de qualité, généreuse et savoureuse. Mais surtout, Dédé est un vrai trésor de gentillesse et de simplicité, elle vous accueille comme à la maison. Un lieu sincère, humain, où l’on se sent bien. Merci pour ces moments rares !"

"Bonne acuillie repas très copieux bien manger près à revenir"

"Nous avons juste déjeuné au restaurant de l hôtel. Il s agit d une cuisine familiale et genereuse. Le premier menu est à 18 euros avec entre du jour, assiette de charcuterie, plat du jour, plateau de fromage et dessert du jour. Très bon rapport qualité prix. Patrone très sympa ! Je recommande"

"Pas de mots suffisamment élogieux pour décrire cet Etablissement. Tout est déjà dit dans les avis déjà publiés. Un grand Merci pour l'accueil et tout les reste..."

"Super adresse,super rapport qualité prix. Je recommande le menu à 29€."

"Super lieu repas délicieux merci .Dédé"

"Rien de mieux pour débuter le chemin de Saint Guilhem du désert. Accueil, hébergement, restauration, tout est parfait: qualité, gentillesse, et une générosité incroyable. Vous partez pour 200 km avec le plein d'énergie."

"Incontournable dans l'Aubrac, si vous réservez pas, c'est pas possible . Ça vaut vraiment le détour"

"Tout est parfait, l'accueil, les sourires de Dèdée et les menus sont extraordinaires. Que des bonnes choses dans l'assiette et la qualité et la quantité en prime. Nous avons passé un week-end extraordinaire avec nos enfants et petits enfants. C'était une découverte pour eux et ils sont revenus enchantés. Une expérience délicieuse. Bravo à Dédée et à toute l'équipe du Faou. Nous allons revenir très vite. Bonne continuation"

"Restaurant extraordinaire depuis 56 ans que je connais cette maison del Faou. Des propriétaires très très sympathiques. Une cuisine excellent et généreuse. Bravo à tous sans oublier le personnels ."

"Accueil toujours gentil et prévenant. Menus très abordables, variés et de qualité. Restaurant à ne pas rater. Réserver car toujours beaucoup de monde."

"Il est des endroits où le cœur se sent chez lui dès qu’on en franchit le seuil. Fau de Peyre, ce petit coin enchanteur de Lozère, abrite l’auberge del Faou, un havre où la simplicité se marie à la gourmandise. Ici, tout respire la joie de vivre. Le comptoir en bois patiné raconte des histoires d’antan, tandis que les éclats de rire des habitués se mêlent aux arômes alléchants qui émanent de la cuisine. Dans cette auberge, chaque plat est une fête. Les cuisses de grenouille, dorées à souhait, sont un clin d’œil malicieux aux palais gourmands, tandis que les manoules mijotent doucement, distillant leurs parfums réconfortants. On croise ici des assiettes généreuses, où les truites côtoient l’aligot fondant et où le rosbif, juteux et tendre, s’offre dans toute sa splendeur. Sans oublier le fameux plateau de fromages, véritable bouquet final d’un repas qui se transforme en célébration. Les conversations fusent, les rires éclatent. Autour des grandes tables, randonneurs, cueilleurs de champignons et habitants du village se retrouvent, partagent, se laissent porter par l’atmosphère chaleureuse et conviviale. On parle fort, on trinque, on s’attarde, car ici, le temps semble s’arrêter, laissant place au plaisir simple d’un bon repas partagé entre amis ou en famille. Et toujours, au milieu de cette joyeuse effervescence, Andrée, la maîtresse des lieux, veille avec son sourire bienveillant assistée d’une brigade aussi souriante et agréable qu’efficace. Et croyez-moi Andrée, le bon personnel se fait rare alors gardez le… Avec eux, tout paraît plus léger, plus doux et nous nous laissons volontiers embarquer dans cette ronde joyeuse, où l’on savoure non seulement la cuisine, mais aussi l’âme du village, si généreuse, si accueillante. À l’auberge del Faou ou plutôt chez Andrée, chaque repas est un moment volé au quotidien, une bouffée de bonheur, un petit bout de paradis où l’on se sent bien, tout simplement. Venus de Nyons pour le feu d’artifice de Saint Chély d’Apcher, nous avons dîné 3 soir sur 4 et bien évidemment, nous reviendrons. Encore et encore… Merci à vous tous"

"Restaurant extraordinaire de générosité, de gentillesse comme on n'en fait plus . Ambiance familiale et cuisine d'autrefois. Les plats sont délicieux et servis très généreusement. Nous y sommes allés 3 fois de suite .La purée est une tuerie, la viande est très tendre, carottes à la crème pour exemples. Le premier menu est à 18 euros ! avec entrée, charcuterie, plat du jour, plateau de fromage posé sur la table,dessert. Tout est fait maison et goûteux et tellement bien servi que je n'ai pas pu tout finir. Enfin la patronneest au petits soins et vient régulièrement nous voir pour nous demander si tout va bien. Autres spécialités : riz de veau à la crème, cuisses de grenouilles, confits de canards et j'en passe... Des fleurs partout en terrasse Il faut donc réserver parce que bien sûr le restaurant est comble tous les soirs"

"Au top : accueil, qualité et quantité dans les assiettes. Rapport qualité/prix excellent. Merci !"

"Excellent repas, la qualité et la quantité sont au rendez-vous, nous avons passé un très bon moment, le service est très chaleureux, l’ambiance de ce restaurant est synonyme de convivialité ! 5/5 sans hésitation"

"On y a mangé a 10, charcuterie, cuisses de grenouille, gigot, fromage et tarte aux myrtilles, tout est fait maison avec des saveurs qui rappellent les grandes tables le dimanche chez les grands parents. Même le vin au pichet est très bien. Tout arrive au plat, ce qui est très convivial, la personne en salle et la patronne sont aux petits soins et s'assurent que tout se passe bien pour tout le monde régulièrement. Merci, on reviendra dès que possible !"

"Hôtel restaurant très convivial. La nourriture locale est excellente et généreuse. Les chambres sont spacieuses et propres. Un parking est à disposition de la clientèle. Je recommande"

"Nous ne sommes passés que par le restaurant, mais alors quel bonheur. Bel accueil malgré le rush du dimanche d'un weekend prolongé, patronne aux petits soins, personnel au même niveau. Un menu tout simplement rare et presque imbattable à partir de 18€ pour 5 plats (et pas des échantillons). Nous avons pris celui à 28 pour avoir plus de choix, mais quel régal, avec en première entrée asperges sauce mousseline (excellente) ou charcuterie de pays, seconde entrée truite (entière) au lard (ou escargots ou tripe d'agneau, ...), filet de bœuf (extra tendre), plateau de fromage du pays, dessert. Nous avons accompagné tout ça d'un très bon côtes du Rhône très abordable en prix. Ne connaissant pas je n'ai pas osé prendre le menu au dessus, mais j'y reviendrai pour le tester. Une excellente adresse comme on n'en fait presque plus. Un grand grand merci pour ce moment. Pour faire mon pénible, dommage que le saucisson sec n'est pas été à l'ail comme souvent dans la région. Si vous passez dans le coin, il ne faut pas hésiter."

"Excellent accueil . La propriétaire est au petit soin .La cuisine de terroir et de qualité. Un menu a 18 euros avec une entrée, charcuterie, plat du jour , un plateau de fromage varié et enfin un dessert . On ne trouve plus que très rarement la qualité a un prix aussi raisonnable. Tout est fait pour passer un très agreable diner ou dejeuner. Une veritable institution plein le week-end comme en semaine. De ce fait il est préférable de réserver."

"J'ai mangé dans ce merveilleux restaurant pour la deuxieme fois samedi dernier. Je me suis régalé (et le mot est faible) d'une délicieuse cassolette de ris d'agneau au mousseron et je reste sans voix!!! Cuisine excellente!!! Service au top!!! Rien a redire sinon ...MERCI!!!!!!!!!! Heureusement qu'il existe encore des VRAIS restaurants comme celui la en France!!!"

"Rapport qualité-prix imbattable. L'accueil est impeccable, avec tout le nécessaire pour un hôtel. Le restaurant compris dans la formule demi-pension est simple mais efficace ! On mange bien, on dort bien, donc je recommande fortement."

"Excellent rapport qualité prix Excellent accueil par la Patronne excessivement dynamique et gentille ainsi que tout le personnel Très bonne cuisine servie généreusement Tout le monde est aux petits soins pour les clients Nous recommandons cet Établissement sans réserve"

"Nous n'hésitons pas a faire 40mn de route pour venir manger au restaurant chaque fois que nous venons en Lozère. Service parfait et que dire des repas a la carte ou menu du jour tout est excellent, produit de qualité et quantité très correcte. Je recommande sans hésitation."

"Au sein d'un département magnifique, les chambres très spacieuses et très propres, la demi pension un vrai régal. Et la patronne aux petits soins pour tout le monde, on se croirait presque en famille."

"Comment être déçu par un accueil si chaleureux ?..on y mange abondamment et bien..je prends toujours un réel plaisir de me rendre en ce lieu...on s'y sent bien et la patronne toujours aussi disponible et avenante..c'est une amie de longue date... je recommande cet endroit à tous mes proches...merci..Jean-Louis"

"Excellent Hotel restaurant. Superbe ambiance et hôte très très accueillante. Toujours le sourire et la une bonne humeur à toute épreuve !! Je recommande vivement de vous arrêter une nuit dans cette endroit ;)"

"Pause déjeuner. Viande excellente. Serveuses très gentilles et prévenantes. Délicieuses lentilles servies pour patienter (mais attention c'est déjà un vrai plat). Merci"

"Un lieu chaleureux familial où l'on a plaisir à venir déjeuner et sejourner . Les repas sont très bons le service impeccable . La patronne est super ! Gentille, avenante, à l'écoute et toujours très professionnelle. Les serveuses supers . C'est un lieu où il fait bon venir . Bravo ! Et merci pour ces moments de convivialité . Que du bonheur !"

"Toujours le même accueil chaleureux, cuisine simplement parfaite. Ouvrier ou touriste tout le monde a droit à la même qualité de service, le même sourire. Comme souvent sur ce territoire, vous pouvez entrer sans crainte, qualité prix service, vous ne serez pas déçu."

"Que dire ... Tout est parfait.. Accueil,service, quantité, qualité..un foie de veau à tomber par terre,des ris d agneau succulents...une pana cota généreuse. De toute évidence si nous devons revenir dans la région c est ici que nous retournerons. Bravo au chef,bravo à tous..mille merci de m avoir permis de fêter mon anniversaire dans votre fabuleux restaurant..."

"Restaurant exceptionnel, tout est excellent, local et de qualité. Tout le personnel est vraiment agréable. Un très bon moment dans ce charmant village. Merci à vous et bonne continuation à cette très belle équipe."

"Fabuleux ! Un accueil magnifique. Les plats sont excellents et en quantité : un vrai bonheur ! Le service est extra et le personnel est d'une gentillesse hors pair. Je recommande vivement ce restaurant. Incontournable."

"Nous avons mangé au restaurant en famille au mois d'août. Nous n'avons pas été déçus, c'est tout simplement excellent !!! Une cuisine familiale et généreuse ! Je recommande +++ cet établissement !"

"Mais quelle magnifique découverte !!! Nous avons mangé en famille ce soir. Ce fut un plaisirs de découvrir les spécialités lozeriennes surtout lorsque c'est bien fait. Des plats extrêmement bons. J'ai adoré la purée maison, je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne ailleurs. Que dire du service ? Si tous les restaurants avaient une serveuse comme ça ça serait génial... Souriante, patiente, drôle et d'une gentillesse incroyable . La patronne est également extrêmement simple et gentille en venant nous voir à table en nous demandant si tout se passe bien. On nous avait conseillé ce restau pour les Vacances et maintenant je comprend pourquoi il est important de réserver... Un grand merci à toute cette équipe extraordinaire de nous avoir fait passer un moment inoubliable."

"Quelle joie de retourner déjeuner à l'auberge ! Découvert par hasard, il y a 3 ans, rien n'a changé. Une cuisine familiale, généreuse et savoureuse (c'est mieux d'avoir faim avant d'y aller !) et les prix sont très raisonnables. Les habitués ne s'y trompent pas... L'ambiance est détendue et joyeuse, le personnel est accueillant et à l'écoute et la patronne se démène pour vous satisfaire ! Réservation conseillée... les bonnes adresses s'échangent vite !"

"Un repas simple et convivial, une ambiance familiale et une hôtesse charmante : Dédé. Perso, j'y viens pour l'andouillette, mon épouse pour les escargots et ma fille pour les cuisses de grenouille. Un seul regret : depuis plus de 30 ans que je viens dans ce restaurant, je n'en avais jamais dit du bien. Voilà, c'est fait !"

"Hôtel très propre dans un charmant village, le restaurant est familial avec une cuisine locale et très savoureuse. La patronne est d'une gentillesse et d'un professionnalisme exceptionnel. Nous recommandons vivement. Merci pour tout, c'était parfait !"

"Restaurant convivial, avec un service très agréable. Une cuisine traditionnelle bonne et qui nous ravie à chaque fois. Ne pas oublier de réserver avant et de demander lors de la réservation l'aligot. A recommander"

"Restaurant familial et produit locaux ! Une très bonne adresse à la réputation excellente depuis bien longtemps ! Le restaurant del Faou, a répondu à nos attentes. Superbe accueil de la maîtresse des lieux, excellent service et régal absolu avec des produits locaux de qualité."

"Une auberge typique du pays d'Aubrac. Alliance entre le repas traditionnel et un lieu chaleureux, resté dans son jus ! L'accueil est exceptionnel, notamment la patronne, une personne bienveillante, humaine, d'un grand professionnalisme et le goût de son métier. Vous pouvez être fiers de votre belle auberge ! Gardez vos traditions, vos menus, vos façons de faire ... ne perdons pas les valeurs traditionnelles de notre pays, si chères à nos cœurs ! Ne changez rien, c'était parfait !"

"C est simple si il y avait la possibilité de mettre 6 étoiles je le ferai avec plaisir. J ai bien connu ce restaurant dans les années 90 et rien n a changé. Toujours la même patronne Sympathique et avenante. Le resto est le même peut être un peu moins sombre... L ambiance d un restaurant de village toujours présente avec ses clients habitués qui mangent dans la partie bar et les clients de l hôtel et les touristes dans la salle du restaurant a côté. 3 menus à 16 23 et 28 euros. Pour ma part j' ai choisi celui a 23 un bon compromis. Bien qu à 28 il y avait les ris d agneaux.. Charcuterie du pays incontournable en entrée Suivi d un manoul ou truite au lard en plat intermédiaire puis le plat du jour composé d un sauté de veau sublime et sa purée maison Un grand plateau de fromages puis un petit dessert sympa et le tour est joué. Entre chaque plat la patronne vient voir si tout se passe bien et donne ses recettes qui font rêver. Un très bon moment. Le seul bémol victime de son succès c est très dur de réserver quand on veut. Je mettrai pas 25 ans pour y retourner. C est sur."

"Le top ! Vraiment une superbe adresse pour se reposer et reprendre des forces avec les supers repas du restaurant. on y mange très très bien et on dort au calme. La maitresse de maison est aux petits soins. on a l'impression d'être en famille. le service est génial et l'hôtel est très très propre. C'est vraiment une bonne adresse. simon cavalier"

"Beaucoup de renommée depuis des décennies mais la qualité a bien baisser depuis. Des menus a prix agréable avec 2 entrées plat fromage dessert mais pas de finesse. Sauce de la tête de veau basique mais pas digne d'une restauration familiale. La sauce au mousseron est plus une réduction de jus de veau au mousseron Bref cela ne vient peu être que de moi, mais vous passerez un bon moment pour les moins difficile que moi."

"Une auberge de pays, sans prétention, mais ....poussez la porte et vous serez accueilli par une patronne agréable souriante donnant du bonheur rien qu'avec son accent. Son domaine est très bien tenu et propre tant à l'hôtel qu'au restaurant, elle s'active pour que vous vous sentiez bien. La chambre est soignée, dans un bâtiment au calme face à la nature. Quand vous passerez à table, la gourmandise est de mise avec des portions qui font pâlir les mannequins du prêt à porter.... c'est copieux et très très bon, avec les produits du terroir, sans artifice mais goûteux. Un coin à préserver , de calme , de savoir vivre et savoir manger....Que du bonheur en somme, à un prix très abordable !"

"La patronne est sympa gentille souriante, le repas est excellent, avec des assiettes copieuses, il y a pour tout les prix, le petit déjeuner rien à dire. Les chambres sont propres. Mon fils a adoré l'hôtel et le restaurant comme le cadre est vraiment chaleureux. On revient"

"Chaque année nous venons dans ce restaurant lors de nos vacances. Le repas est très bon et en quantité généreuse avec un prix très abordable. Très bon accueil de la propriétaire. Accepte les animaux et accessible aux personnes à mobilité réduite. c'est un restaurant à découvrir absolument si vous êtes dans la région."

"Accueil chaleureux et sincère, des plats excellents et copieux, une carte des vins abordable (un brouilly parfait à 15€), bref un magnifique moment pour se retrouver en famille. Plusieurs balades au départ du restaurant qui permettent de se mettre en appétit avant le repas."

"Restaurant super bon. J'ai pu tester le menu à 16€ disponible même le soir, avec entrée du jour, plat du jour, fromages et désert. Cuisine simple mais copieuse et ce fut un régal ! Possibilité d'avoir de l'aligot mais il faut penser a le préciser lors de la réservation car il n'est pas a la carte de manière permanente excepté le samedi soir (il me semble). Sinon vous avez d'autres menu avec plus de choix au niveau des entrées et plats. Service très agréable. Je recommande sans hésiter ! Hôtel non testé."

"Repas très bien, service souriant et sympa, cuisses de grenouilles une merveille pour les papilles. Repas très copieux. Très très bon resto familial. Nous le recomandont... Nous y étions à midi ce jour o6,02,2024. Et nous y retournerons Christian.cfcna."