Hôtel d'Angleterre

"Du bien et du moins bien! Nous avions réservé une place de parking avec borne de recharge: située dans une arrière-cour, coincée entre un mur, une rampe d'accès encombrée de jardinières et un pick-up mal garé, il a fallu que nous déplacions les jardinières et puissions accéder à notre place, tout de même facturée 36 € (avec la recharge). La chambre par contre, était élégamment décorée et chaleureuse avec une belle salle de bain, des peignoirs, une belle gamme de produits de toilette, une bonne literie et un linge de qualité; malheureusement avec un manque de contrôle de la personne qui l'avait préparée: ampoule du miroir-loupe grillée, absence de la télécommande du téléviseur, éclairage de placard qui ne fonctionne pas, 3 capsules de café (2 ou 4, mais pas 3!). Dommage. Pour dîner, nous aurions aimé manger dans le restaurant étoilé du chef Jérôme Feck, mais il y impose 2 menus avec entrée, poisson et viande, ce qui pour nous, qui avons tous les deux plus de 75 ans, est trop pour le soir. Et aucune possibilité d'y manger à la carte! Nous nous sommes donc rabattus sur le bistrot, bondé alors qu'il n'y avait évidemment pas grand monde dans le restaurant étoilé! Nous y avons diné dans une ambiance bruyante, même incommodante pour mon épouse malentendante: entrées goûteuses, notamment les langoustines et boudin blanc accompagnés d'une excellente sauce légère. Les plats principaux nous ont moins convaincus, servis dans des assiettes creuses abondamment remplies de sauces trop présentes. Le petit déjeuner du lendemain était servi dans la salle de restaurant gastronomique joliment meublée (mais avec des fresques qu'on verrait plutôt à Courchevel ou dans un club nautique, selon que l'on y reconnaît une piste de slalom, des anneaux olympiques ou une régate!). Il était plutôt agréable, mais facturé tout de même 18 €. A deux, cela représente un tiers du prix de la chambre qui, elle, était à un prix très raisonnable. Bref, une impression mitigée"

"Super bistrot je n’imagine même pas le restaurant.Excellente adresse à vite découvrir lors d’un passage sur Châlons"

"Hôtel très agréable avec une cuisine super."

"J'ai visité l'Hôtel Angleterre afin de me renseigner sur des possibilités de collaboration, cet établissement ayant été recommandé par mon centre de formation (GRETA) comme lieu potentiel pour effectuer une pratique en pâtisserie. Malheureusement, l'accueil par la dame à la réception fut très décevant. Dès que j'ai mentionné ma recherche d'établissement, elle m'a brusquement interrompue en répétant à plusieurs reprises Non, non, non, sans me laisser la moindre occasion d'expliquer le but de ma visite ou de terminer ma phrase. Je comprends qu'il n'est pas toujours possible de prendre des stagiaires, mais une telle forme de communication est absolument inacceptable et indigne du niveau d'un établissement qui inclut un restaurant étoilé Michelin. Il aurait été plus approprié de suggérer d'envoyer un CV par e-mail ou, au moins, d'écouter la personne avant de refuser. Bien que j'aie apprécié la cuisine de la brasserie de cet hôtel par le passé, cette expérience à la réception m'a totalement découragée de revenir."

"Très bel accueil dans cet hôtel de belle prestance. Repas à la brasserie (mention à la sommelière qui a réussi à nous trouver une pépite de champagne pour accompagner le repas) et petit déjeuner vraiment bon. L’hôtel est idéalement situé au cœur de la ville. Merci pour ces beaux moments passés à Chalon-en-Champagne."

"Encore une fois une belle découverte avec le menu Floréal ! Parfaitement équilibré avec des saveurs différentes. Avec en apéritif un Champagne Perceval- Farge majoritairement pinot noir. Et un Condrieu blanc Villard (terrasses de Palat). Exceptionnel… merci au personnel de salle et notamment à la sommelière qui nous a fait découvrir ces magnifiques vins. Dommage!! Nous aurions aimé échanger avec le chef, ce qui se pratique ailleurs mais certainement très occupé…"

"Très bel hôtel. Confort de la literie. Calme."

"Nous n'avons pas loué de chambre mais seulement fait le restaurant le soir : Plats savoureux Service impeccable Environment du restaurant cosy C'est un certain tarif mais très bon rapport qualité prix."

"Personnel charmant et attentionné qui est à l’écoute de vos moindre souhait. En plein centre, chambre simple et agréable, double vitrage. Bon restaurant gastronomique malgré quelques erreurs comme un soufflé trop blanc d’œuf ou un veau pas assez tendre mais cela n’a pas terni le ressenti agréable de ce repas !"

"Chambre spacieuse au dernier étage avec une salle de bain et douche très confortable. Personnel aimable et attentionné. Nous étions de passage à Châlons pour le Gala des Arts et Métiers, tout proche. Belle expérience !"

"Extérieurement l'hôtel est sans intérêt, par contre dès que l'on rentre à l'intérieur on trouve une déco moderne, cosy chic , et de bon goût. Le bar est petit, mais sympa, pas de liqueur de café donc pas de black Russian après le dîner dommage, mais pas vraiment grave. J'ai opté pour une coupe une flûte de champagne rose d'un petit producteur local, la maison Ghislain Payer et Fille, ok, mais pas inoubliable. Je dois avouer que je ne suis pas un grand amateur de Champagne, mais dans la région je reconnais que j'ai un faible pour la maison Billecart Salmon, il en ont, mais uniquement en bouteille. Ensuite au dodo J'ai pris une chambre luxe sous les toit, je crois une des plus grandes , la N° 60, effectivement de très beaux espaces, salle de bains au top avec baignoire spa et douche. Par contre, la climatisation à première vue, m'a semblé un peu juste pour la taille de la pièce (je dirai 40m2), mais enfin de compte elle a fait le job. Dans la chambre la déco est sobre, mais sympa La literie est de très bonne qualité. Le personnel est charmant et efficace L’emplacement est au top pour visiter Châlons-en-Champagne à pied, la cathédrale est vraiment proche et l'église N.-D. -en-Vaux est quasiment devant l'hôtel Une très bonne adresse d'étape entre Reims et Metz qui a ma connaissance en manque cruellement, si vous voulez visiter Reims ou Épernay voyer des adresses plus centré sur ces villes (quoique !), par contre c’est un bon point de départ pour aller passer une journée à Verdun et revenir, si une bonne heure de voiture ne vous fait pas peur. L’hôtel à 2 restaurants, 1 restaurant étoilé « Restaurant Jerome Feck », et un restaurant plus simple « les temps changent ». J’ai publié un avis pour chacun des restaurants. Le restaurant étoile est à la hauteur de son étoile, ce qui n'est pas toujours le cas. Le bistrot est sympa En conclusion, aucun motif de mécontentement, tout a été parfait est au dessus de mes attentes pour un hôtel de cette catégorie."

"Hotel agréable avec un très très bon restaurant. Dommage qu'il y ait un bruit de ventilation dans les toilettes de notre chambre. Petite remarque: 10 euros pour garer son véhicule dans la cour de l'hôtel alors que le montant de la note de chambre + repas + petit-déjeuner atteint les 450 euros...un peu tout mutch."

"Avons mangé au restaurant les temps changent, bon rapport qualité/prix. De l'entrée au dessert, les plats étaient excellents avec un service impeccable."

"Nous avons été déçus par le repas , le homard de l’entrée était parfaitement furtif, indétectable, le côté salé-sucré croustillant du plat de poisson rappelait douloureusement une enseigne américaine de fast food, le dessert lui était bien vu , nous avons cru comprendre que le chef était à l’aise sur ce terrain. Nous n’avons pas compris l’enthousiasme de certains commentaires pour le petit déjeuner, absolument indigne d’un étoilé Michelin, buffet façon chaîne d’hôtel internationale, médiocre. Il se trouve que nous avions la veille mangé et dormi chez un non étoilé Michelin, et tout dans les moindres détails était d’une toute autre qualité, soigneusement choisi et sélectionné."

"Cette hôtel est sublime ! Le petit déjeuner est varié , personnellement le meilleur déjeuner de ma vie . Niveau restaurant y’a rien à redire de l’entrée au dessert tout était délicieux."

"Moment très agréable au restaurant LES TEMPS CHANGENT. Je recommande. Carte très raffinée et efficace. Tout était savoureux ! Service très agréable !"

"Pour notre dîner d anniversaire de mariage nous avons choisi ce restaurant que nous connaissons depuis de nombreuses années. Nous n avons malheureusement pas eu le choix des plats puisque seulement 2 menus imposés avec aucun changement possible. C est dommage..... donc aucun choix pour le dessert ....chocolat obligatoire ! Il serait bienvenu de préciser ce changement de formule lors de la réservation."

"Première fois pour nous dans ce restaurant, super belle endroit, décoré avec gout, service trés bien. Personnel agréable et conviviale. Cuisine au top ! Nous sommes régalés de la mise en bouche jusqu'à l'aprés dessert ! Nous reviendrons avec plaisir, et nous vous recommandons les yeux fermé ."

"Accueil très chaleureux, plats excellents, très gentille attention pour le bac de notre fille que nous étions venu fêter."

"Remarquable . Le service est vraiment très attentionné et si je ne met que 4 étoiles pour la chambre c'est uniquement paracerque la télévision était HS lors de notre passage ( pas bien grave ) Hôtel très recommandable , nous y retournerons. A noter que le restaurant gastronomique est juste excellent avec également une bien belle carte des vins et notamment en Champagne . A ne pas manquer !"

"Prestations hôtelière et de restauration au top. Chambre tout confort avec cafetière en plus ! Restaurant (j'ai profité du Bistrot) de qualité et service impeccable. Petit parking privatif sur le côté, mais avec un supplément."

"visite pour nos trente trois ans de mariage cuisine gastronomique de haut niveau, plats très gouteux avec une présentation irréprochable service réalisé de façon remarquable si vous voulez vous faire plaisir il ne faut pas hésiter à franchir la porte de ce restaurant. les tarifs sont ceux d'un restaurant gastronomique, sans pour autant être exagéré. merci au chef, et à sa brigade"

"Accueil, très bien, belle salle Bon repas, bonnnes saveurs mais portion très réduite ( rondelle de homard d'1/2 cm d'épaisseur .....) Déçu, je pensais que le chef serait venu saluer les clients !"

"Un déjeuner délicieux à tout point de vue Menu très bien orchestré , bien équilibré, avec un dressage et une cuisson des mets très maitrisés . Etape chalonnaise indispensable , à faire et à refaire"

"J'ai testé cette fois ci la partie hôtel. Chambre superbe et un accueil au top. Je recommande vivement."

"Restaurant délicieux, Rapport qualité prix très correct, personnel agréable et accueillant,nous avons passé un agréable moment culinaire 😍 mention spéciale pour le pré dessert,la pavlova🤤"

"Les temps changent Accueil parfait. Personnel très agréable et à l'écoute des clients. La cuisine est très recherchée et excellente."

"Nous avons déjeuné dans ce lieu où le cadre est magnifique et les plats sont élaborés avec choix et grand soin! Très belle adresse. Si les tarifs vous sont inaccessibles, passez côté brasserie et vous y découvrirez une cuisine réalisée par la même équipe !"

"Hotel parfait, bonne literie, lieu calme. Buffet du petit déjeuner de grande qualité. Personnel très agréable."

"Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant bistronome... Menus à 37€ Ravioles de bœuf aux épices Ballotine de saumon Quasi de veau aux frites de panisse Dos de cabillaud quinoa sauce au poivre Forêt-Noire Baba au rhum mangue banane Des mets délicieux et une présentation soignée Un cadre agréable Un service sympathique Très belle adresse..."

"Nous avons déjeuné au restaurant gastronomique. Mets raffinés et délicieux. Belle présentation. Très bon rapport qualité prix. Accueil soigné et discret. Je recommande"

"Fin et d une délicatesse phénoménale, nous avons adoré notre repas. Les petits pre-plats sont divins, chaque plats étaient meilleurs que le précédent sauf pour le dessert ou nous avons été un peu déçu par rapport au reste du repas."

"Des petits soins adaptés et une qualité des prestations excellente !!! Nous avons énormément apprécié la cuisine et le soin apporté à chaque présentation.Félicitations à cette équipe qui font de cet établissement un endroit à ne pas rater !!!"

"C’est une belle table qui ressemble à sa ville. Franche et sans chichi, c’est honnête, carré et traditionnel (dans ce que ce mot a de positif.) Le personnel est au petit soin et Jérôme nous régale de bons petits plats à un prix, c’est a souligner, qui reste tout à fait raisonnable au vu de la qualité de sa cuisine. On aime y aller en couple ou en famille, on n’y est jamais déçu. Ne changez rien, c’est top ! Bravo !"

"Les plats très bon,peut-être pas assez chauds,mais les desserts sont à améliorer!! Personnel très bien.."

"Une très bonne table ! Une cuisine goûteuse et raffinée, le cadre est très joli tout cela dans une ambiance décontractée, le personnel est très attentif tout en restant discret, une expérience à renouveler !"

"Un établissement bien tenu, une table excellente (même côté brasserie) et un service impeccable avec une attention de tous les instants pour le clients. Je recommande!"

"Un repas délicieux, le magret au top,le service et l'accueil parfait, un petit bémol les chambres aurais besoins d'un coup de jeune et de modernité.. le petit déjeuner parfait .. je recommande.."

"Un bel hôtel, accueil très agréable. Le dîner à la brasserie était excellent, j'en garde un bon souvenir du cochon d'Espagne. Le service était impeccable sans attente et à nos petits soins. Merçi à tous. Je reviendrai avec plaisir."

"Accueil sympathique et professionnel. Chambre impeccable où même une cafetière expresso est prévue, salle de bain un peu démodée mais avec peignoir et helas sèche cheveux posé très haut ! Grande émotion culinaire au restaurant Bistrot avec la joue de cochon et surtout fes oeufs en meurette divins."

"Très bel hôtel. Accueil chaleureux et très professionnel. Chambres originales et très bien équipées. Un bémol : le restaurant annexe : trop cher pour ce qui nous a été servi. Cuisine trop prétentieuse pour un résultat décevant."

"Nous avons très bien déjeuné et le personnel était agréable. Cependant, le repas l'aurait été plus (agréable) sans la table de vieux politicards éructants et se comportant comme s'ils étaient dans leur cantine, et dont toute la salle a pu apprécier (ou pas) la conversation."

"Bon hôtel. Bon service. Très bien accueilli. Belles chambres. Petit déjeuner fabuleux. Le restaurant de l'hôtel est vraiment top. Le meilleur hôtel et la meilleure table de Châlons"

"Hôtels qui a répondu à mes attentes. Chambres spacieuses. Deux restaurants un gastronomique et un bistro. Personnels sympathique et serviable. Je recommande vivement."

"À recommander. Le menu à 65 € est vraiment très bien. Je me suis régalé notamment avec les lasagnes de homard . La carte des vins est très complète. À découvrir la carte des Champagne . Le service est très agréable."

"Le menu à.65€ est d'un très bon rapport qualité prix. 3 plats+ dessert très raffinés, avec des parfums et saveurs subtils et justes. La présentation des plats est très,soignée, un régal autant pour les yeux que pour la bouche! Le menu est accompagné de toute une série de mise en bouches, pré-dessert et mignardises... L'accueil est très agréable, le service parfait attentif sans être oppressant. Nous n'avons pas du tout attendu entre les plats. À noter que nous sommes venus avec des enfants et ils ont été très gentiment accueillis. Menu enfant très,adapté et délicieux. Bref, je recommande vivement ce restaurant !"

"Hotel bien placé en plein centre ville de Chalons en champagne, les chambres sont bien pour une personne et le service est impeccable. Parfait pour une nuitée ou pour une personne non exigeante."

"Un très bel hôtel en plein centre de Châlons en Champagne. Établissement de charme avec de belles chambres (pour en avoir essayé plusieurs à différentes occasions). Bonne literie, belles salles de bains, toujours propres et bien tenues. Seule remarque : le petit déjeuner pourrait être plus varié. Pour finir : le personnel est très accueillant, attentionné et attentif au bon déroulement du séjour des clients."

"Personnel accueillant, chambre très confortable, possibilité de recharger la tesla seul regret nous sommes arrivée trop tard n'avons pas pu profiter du restaurant dont le chef ( patron étoile ). Nous reviendrons sûrement"