Gite d'étape la Decouverte

"Je connaissais déjà ce bel endroit sous l'ancienne administration mais force est d'admettre que l'Auberge mérite d'être rebaptisée en Auberge de la re-Découverte tant les nouveaux propriétaires Sarah et Grégoire ont su faire souffler un vent de changement et de bonne humeur sur cet établissement, devenu incontournable pour tout séjour en Clarée.... Merci à vous deux et à bientôt. Thierry Brisson / CAF Marseille Provence"

"Accueil et Service aux petits soins ! Lieux très convivial pour y passer l’été comme l’hiver. Je reviendrais sans hésitation."

"Nous avons passé une semaine magnifique à l’auberge ! Un immense merci à Sarah et Grégoire d’avoir été à nos petits soins: délicieux repas maison, découverte des produits locaux, conseils randonnées et activités ! A l’année prochaine, c’est sur !"

"Nous avons passé 4 nuits chez Sarah et Grégoire à l’auberge La Découverte : Un vrai bonheur ! Leur accueil est fabuleux, le lieu idéalement placé et au calme, les repas et petits déjeuners copieux et de qualité … Nous reviendrons cet hiver avec grand plaisir !"

"Nous avons séjourné pour la deuxième fois à la découverte et nous reviendrons très certainement en hiver. Nous avons apprécié l'accueil et les repas copieux. Les chambres toujours très propres sont bien adaptées pour une étape ou des séjours plus longs à la montagne. Très bon rapport qualité prix. Philippe et Christine."

"10 jours enchanteurs au gîte de la découverte avec un groupe d'amis. Sarah et Grégoire sont des hôtes chaleureux et attentifs. Tout était parfait : hébergement, table raffinée et le cadre idéal. Pas besoin de voiture, les bus et navettes sont nombreux et fréquents et la vallée superbe et préservée. E. Richard"

"Séjour très agréable pour randonner entre amis. Merci à Sarah et Greg pour leur accueil, leur disponibilité et la très bonne cuisine. Nous reviendrons, c'est sûr 😉. Bonne continuation et à bientôt j'espère. Anne et Pierre NABOT"

"Notre séjour, début juin, a été un vrai bonheur. Grégoire et Sarah sont chaleureux, prêts à se plier en 4 pour notre bien-être. L'accueil est parfait. La restauration délicieuse. Un rêve ! Merci ! Nous reviendrons..."

"Très bon accueil. Hôte très sympathique et la cuisine est très bonne"

"Lieu hyper chaleureux géré à merveille.Comme à la maison et le sourire.on reviendra.merci"

"De nouveaux gérants à l'écoute des clients et très serviables. La cuisine est copieuse, goûteuse et les paniers pique nique au top Nous reviendrons dans ce bel endroit sans hésiter."

"La situation du gîte est très intéressante pour les departs de rando. Nous avons pu apprécier la cuisine inventive aux multiples saveurs de Sarah et la belle énergie de Grégoire pour répondre à nos nombreuses sollicitations. Nous recommandons ce lieu pour sa qualité et sa convivialité."

"Merci Sarah et Grégoire pour cet excellent séjour, probablement un des plus ressourçant pour notre groupe qui randonne ensemble depuis 10ans. Le confort de votre accueil, les randos dans cette vallée où tout est beau, la météo qui nous a gâtés et la détente et encore la détente tant vous preniez bien soin de nous tous. Merci tout spécial à Sarah pour sa cuisine saine et savoureuse et à Greg pour son sourire permanent !"

"Un grand merci à Greg et Sarah ainsi qu’à toute l’équipe pour leur chaleureux accueil dans leur auberge. Nous avons passé un excellent séjour. Notre chambre très agréable et les repas délicieux. Nous reviendrons chez vous pour découvrir d’autres randonnées dans cette belle vallée de la Clarée. Brigitte et Eric"

"Nous avons passé une séjour excellent et agréable, puis le service est agréable puis un service irréprochable. Le personnel vraiment très gentil et très attentionnés., la nourriture bio. Je vous invite à venir passer un séjour formidable."

"Merci à Greg et Sarah pour leur accueil dans cette super auberge. Les chambres sont propres et confortables, nous avons très bien mangé ! Un endroit idéal pour découvrir la vallée et ses paysages magnifiques."

"Super gîte ! Idéal pour passer quelques jours dans la vallée avec plein de départ de rando differents Merci Sarah pour la cuisine 😋 et Greg pour l'ambiance, c'était un super séjour"

"L’emplacement est idéal pour les départs de rando, l’ambiance est chaleureuse et la cuisine, faite maison, est très bonne. Gregoire et Sarah ont toutes les clefs pour un séjour réussit dans la vallée de Nevache"

"Très bon séjour dans cet endroit charmant ...les nouveaux propriétaires sont très accueillants...ils sont à l. écoute de nos désirs...et font le maximum pour nous satisfaire...Un grand merci..à eux ...et à une prochaine visite...Amicalement...CHANTAL.."

"En groupe, nous avons passé un séjour très agréable. Les nouveaux gérants sont très accueillants et la nourriture est au rdv (en qualitatif et en quantitatif), même pour les végétariens. Les chambres sont agréables et les sanitaires propres."

"Merci à vous , Sarah et Grégoire pour votre accueil et disponibilité. Une mention particulière à Madame pour votre sourire quotidien , votre cuisine innovante pleine de saveurs et de couleurs. Longue vie à votre gîte !!"

"Edith Bretin 5/5 il y a 3 minutes sur Google Nous étions 13 à La Découverte pour une semaine de raquettes Nous y avons trouvé un accueil chaleureux, des chambres confortables,un salon/ cuisine spacieux, des menus variés originaux et délicieux . Tout bien ! Un grand merci à Sarah et Greg. Type de voyageVacances · Amis Chambres5,0Service5,0Emplacement5,0 Points forts de l'hôtelCalme · Bon rapport qualité-prix Visité en mars"

"Très bon accueil par ce jeune couple sympathique qui a su rendre notre séjour agréable A conseiller pour tous les amoureux de la montagne Bravo et merci"

"Séjour d'un groupe de 13 cafistes du Tarn au gîte La Découverte Grégoire et Sarah, les nouveaux gérants, ont contribué à la réussite de ce séjour grâce à leur accueil bienveillant , à leur cuisine originale et savoureuse, à un logement spacieux et confortable Une très bonne adresse pour encourager ce jeune couple si dynamique..."

"En groupe, nous avons passés un très bon séjour dans ce gîte. Les nouveaux gérants sont très chaleureux et la nourriture est excellente, même pour les végétariens. Les chambres sont cosy et les sanitaires propres. Une mention spéciale au chien ;)"

"Vient d'être repris par des jeunes, qui vous font sentir comme chez vous, et s'efforcent de tout faire pour que l'on soit au mieux, Bonne nourriture, tout fait maison, où les vegan sont pris en compte, Chambres propres, Très proche du départ des pistes raquettes, ski de fond... Une très bonne adresse"

"Notre sejour raquettes a été un plaisir grâce à l accueil chaleureux, la convivialité et la disponibilité de Sarah et Grégoire. Un beau souvenir. Nous leur souhaitons une bonne continuation."

"Janvier 2025: nous avons séjourné 5 jours en groupe familial en formule dortoir. Nous avons été accueillis avec chaleur et convivialité par Sarah et Grégoire qui viennent de reprendre les rênes de la découverte. Les repas étaient copieux, bio et succulents. L'auberge est idéalement située tant pour les activités d'hiver que d'été. Nous souhaitons beaucoup de succès à ce jeune couple sympathique, qu'ils puissent concrétiser toutes leurs belles idées pour rendre cette auberge encore plus accueillante ! Vivement y revenir !"

"Très vétuste, c'est le moins que l'on puisse dire. Premier accueil plutôt militaire, ça s'est arrangé au fil des jours. Les repas sont bons, très copieux, mais quasi végétariens. Sur plusieurs jours, la viande et/ou le poisson manquent un peu. La literie de mauvaise qualité. Le gros point critique est le pique nique. Très cher (12€) pour une vulgaire salade de riz, un tout petit morceau de fromage (et encore, pas tous les jours) et un gâteau, certes maison mais pas bien gros. Arrivé au payement final, le sketch !!!! J'ai dû apporter la preuve de mon acompte en remontant sur l'appli de ma banque pour justifier de mon virement. Aucun mail de confirmation ne m'avait été adressé et aucun enregistrement de leur part. Ça dénote un manque certain d'organisation. Il y a beaucoup de place pour le progrès"

"Petite pépite sur mon trek du GR5, le gîte est bien placé dans un bel endroit, à un prix raisonnable et avec un dîner vraiment excellent (bravo au chef qui a eu en plus l’amabilité de venir nous servir lui-même le dessert 🙏🏽). Et la cerise sur le gâteau : le sourire et la gentillesse du personnel 😊 Je recommande vivement 👍🏽"

"Bien situé, les chambres sont très propres, le repas copieux et très bon. Petit bémol sur le petit-déjeuner, le café était horrible mais sinon c'est très bon. Produits locaux et bio."

"Dans l'ensemble bien, en revanche les paniers pique-nique ne sont pas du tout adaptés à une sortie randonnée. Bien trop peu à manger et cher. Idem pour le repas du soir, un peu plus à manger pour des randonneurs affamés aurait été un plus ! Le café du matin n'est pas non plus à volonté d'après la serveuse !! 😕"

"Un super accueil, du personnel arrangeant. Des chambres top et propres (lits faits, serviette de toilettes). Les repas sont copieux et faits maison. Ce gîte a su nous trouver une solution à la dernière minute pour nous accueillir. Je recommande"

"Logés dans l appartement tres spacieux, agreable et bien équipé. Gite disposant d un parking, d espace exterieur et a 5 min a pied des lignes de bus, donc idéalement disposé. Les repas sont tres bien préparés et de bonne qualité mais a notre gout cela manque de viande et fromage. A noter un seul horaire de repas: 19h (mais en soit en montagne c est pas trop genant). De même pour les petits déjeuners , cela manquerait de diversité :pas de fromage , jambon, compote ou choix de fruits. Ensuite le lieu est propice a des rencontres et de bons moments de convivialité etant donné que nous mangeons tous ensemble! Les plats sont mis sur la table et nous participons a deservir."

"Hôtel/gîte/refuge il y a toujours un modèle pour chacun et chaque budget. Mention spéciale pour la cuisinière qui vous régalera chaque soir avec une cuisine originale et succulente. Accueil très chaleureux"

"Accueil excellent . Les repas sont fait avec amour , que de bonnes choses …..les laitages sont fait maison avec le lait de leur production . Une semaine formidable, merci pour tout. Gîte à recommander sans aucun problème"

"Gîte très accueillant avec tout le confort et décoré avec style. La patronne cuisine à merveille. Nous avons passé un excellent séjour. Merci pour votre accueil. Cristina"

"Notre séjour s'est déroulé à merveille grâce à nos hôtes et leur magnifique gîte. La cuisine est sincèrement divine. Vous allez être épatés par la créativité de la cheffe. Tous leurs produits sont locaux, bio et le gîte est zéro-déchets ! Merci pour votre accueil."

"Séjour génial ! Toute la cuisine est délicieuse, les plats sont adaptés aux différents régimes spéciaux ou non (avec ou sans gluten, végétarien, vegan, sans porc), le tout dans la bonne humeur dans un magnifique gîte et un cadre magique! Premier séjour à la découverte mais pas le dernier :) merci pour tout !"

"Séjour parfait ! Gros groupe de jeunes randonneurs à Névache, Benoît et Kristina nous ont parfaitement accueillis. Les chambres/appartements sont d’une propreté impeccable et très bien équipés, et l’ambiance y est chaleureuse. La nourriture est IN-CROY-ABLE (avec des alternatives pour les végétariens, végans, sans porc et sans gluten absolument exquis !)"

"Séjour entre étudiants fabuleux ! Les chambres sont vraiment accueillantes mais le point fort réside clairement dans les repas qui sont variés, originaux et équilibrés (et bien sûr adaptables aux différents régimes alimentaires). Tout est fait maison, (jusqu'au pain !), local, bio (le + possible) et sans déchets. Je me suis vraiment régalée lors des petits déjeuners et dîners. Merci encore aux hôtes pour leur accueil !! (Mention spéciale au salon, qui combiné à une tisane et un bon jeu, fait passer d'excellentes soirées)"

"Un superbe séjour avec des hôtes exceptionnels qui font un travail énorme! La cuisine est locale, bio et zéro déchets, les plats sont excellents, équilibrés et adaptés à tout régime alimentaire ! Un grand merci pour votre accueil chaleureux et bravo pour votre travail !"

"Épatée par ce gîte ! L'accueil est incroyable, les maîtres des lieux sont vraiment disponibles et à l'écoute, les repas sont excellents, du jamais vu ! Tous les régimes alimentaires sont acceptés, et tout ce qu'on mange est local, savamment assaisonné et très équilibré en étant copieux, c'est incroyable. Les chambres sont superbes, très propres et le linge de maison est fourni. La tisane du soir dans le salon est très appréciée, avec les jeux de tous genres ! Le cadre est fabuleux et les randonnées à proximité sont idylliques. Bref, je vous recommande de passer par ce gîte qui est une petite bulle de bonheur."

"Cuisine très bien et agréable, tout les produits laitiers sont réalisés directement de leur exploitation, les repas sont faits 100% maison. Les chambres sont très confortables et agréables, insonorisation sans aucun problème, propreté des lieux rien à redire tout était nickel."

"Très bon gîte de groupe avec des chambres bien finies, tablettes individuelles pour chaque lit avec prise électrique très utile. Très bonne cuisine avec des produits bio issus de la ferme du propriétaire. Située à Névache au cœur d'une vallée merveilleuse... je recommande."

"Séjour très agréable dans ce gîte. Accueil parfait, cuisine excellente, chambres très confortables. Tous les ingrédients sont là pour nous permettre de passer un très bon séjour et profiter de très belles randonnées dans la vallée. Je recommande vivement."

"Nous avons passé une nuit dans ce gite lors d'une balade en moto. Les chambres sont très petites, une petite armoire pour 4 sans étagère ni cintre (à quoi sert-elle?) dans une chambre, rien dans l'autre. Il est demandé de se déchausser dans un petit local à ski pour laisser nos bottes et casques, local dans lequel il est impossible de mettre un pied encombré par une quinzaine de VTT. La cuisine est bonne, mais tout le reste n'est pas au niveau du tarif demandé: 55 € par personne dans un dortoir de 3 lits, 49 € dans un dortoir de 4 lits. Nous n'y retournerons pas, je ne recommanderai pas l'endroit."

"Nous venons de passer 5 jours dans ce gîte qui nous a beaucoup plu. Bon accueil. Chambre agréable, grande, confortable, bonne literie, bien propre. Restauration exceptionnelle, faite avec recherche et attention, y compris les pique-niques, excellents - sans oublier le fromage blanc sublime du petit déjeuner .... Quant à Névache et la vallée de la Clarée, voici un site qu'il serait dommage de ne pas connaître, propice à de multiples et magnifiques randonnées montagnardes ! Bref, bon rapport qualité-prix et belle expérience !"

"EXCELLENT ! Je ne saurais comment décrire ce lieu si agréable et si chaleureux ! Les plats faits par l’auberge sont goûteux et faits avec des produits locaux.😊 Les aubergistes sont très accueillants et très agréables !! Je recommande au maximum ! MERCI de tout coeur pour ce séjour incroyable."

"Super accueil ! Des hôtes très agréables et de bons conseils. La nourriture y est très bonne et de nombreux produits sont locaux, mais surtout préparés avec amour et sur place. Et au petit-déjeuner , possibilité d'avoir du lait bien chaud ^^"