Demeures & Château de la Caze

"De passage en moto sur un long itinéraire à travers la France, j’ai fait une halte au Château de la Caze : un vrai bijou au cœur des Gorges du Tarn. Le cadre est magique, l’accueil chaleureux et attentionné — le personnel est vraiment sympathique et passionné. Le château est magnifique, parfaitement entretenu, avec ce charme d’époque qui donne l’impression de voyager dans le temps. La cuisine est fine et gourmande, pleine de saveurs locales, servie dans une superbe salle de restaurant ornée de fresques et de peintures anciennes : un moment unique. La literie est très confortable, idéale après une longue journée de route. Un lieu à ne pas manquer, que ce soit pour une étape moto ou un séjour romantique. Je reviendrai sans hésiter !"

"Un moment inoubliable passé en famille. Le cadre est magique, l’ambiance historique, et le restaurant gastronomique. L’intimité du SPA permet un repos incomparable. Bravo à toute l’équipe pour la qualité de son accueil Nous espérons juste pouvoir revenir un jour."

"Tres belle expérience dans ce magnifique hôtel château, ne pas hésiter , avez une cuisine qui lui correspond, des souvenirs marquants."

"Le site encaissé dans les Georges du trarn et le château sont simplement somptueux. L'accueil est agréable la carte est très bien et les plats sont très bon. Je recommande"

"Pas trop notre truc Les châteaux... Cependant, après l'annulation d'une réservation dans le même secteur à cause d'un incendie, on a pris ce qu'on a trouvé dans le secteur le 31 août pour fêter nos 40 ans de mariage. Et quelle belle surprise ! Le lieu, la chambre et sa magnifique salle de bain, le repas très soigné, nous ont beaucoup plu. Merci à toute l'équipe qui nous a permis de bien fêter, en amoureux, nos 40 ans de mariage..."

"Très bon séjour dans un lieu d'exception. Le restaurant est vraiment à l'image du lieu : cadre, service, et bien sûr les saveurs remarquables. Bravo aux nouveaux propriétaires, un jeune couple accueillant et disponible. Expérience à renouveler."

"Un agréable séjour dans ce château datant de 1489 et en excellent état. Nous avons pu profiter de la piscine et du spa avant la pluie et de la baisse de température. Surtout nous avons apprécié le dîner gastronomique un peu cher (70€ sans les vins) mais délicieux et créatif de la cheffe Lola."

"Très bien du début à la fin. Personnel très agréable et disponible. Cadre superbe. À bientôt"

"Tout simplement exceptionnel ! Nous avons passé deux nuits au chateau de la Caze fin aout dans le cadre d'une journée canoe dans les gorges du tarn. Mon épouse et moi meme sommes habitués aux hotels 4 et 5 étoiles de part nos professions respectives, et là, nous avons tous les deux été conquis par les lieux et l'expérience - car oui, il s'agit d'une expérience. Nous avons eu la chance d'avoir été surclassé dans la suite Noemie pour la première nuit, grande chambre dans le chateau principal, avec sol, murs, et plafonds en pierre - ambiance garantie !! En fait la particularité de ce chateau est qu'il a conservé le charme d'origine (l'électricité et le chauffage en plus ...), contrairement à beaucoup d'autres hotels chateaux qui ont modernisé l'intérieur, perdant tout cachet. Ici pas de murs doublés en placo, ni de faux plafonds. Il s'agit bien de la pierre d'origine et les escaliers sont également en pierre usée par les années. Le restaurant est fabuleux, et à un tarif très raisonnable compte tenu de la qualité des plats. L'accueil et le service par les nouveaux propriétaires a tout simplement été exceptionnel, un énorme sens du service, de l'hospitalité, et surtout la passion visible d'un projet de vie. Un grand bravo et tout nos souhaits de réussite dans cette aventure !"

"Un moment hors du temps dans un endroit magique. Nous avons séjourné dans la chambre Bertrand avec sa grande terrasse. Nous avons profité d’un accès au Tarn par une plage privée. Les petits déjeuners étaient, comme les repas du soir de Grande qualité et nous avons pu profité du spectacle des grands rapaces (aigles et/ ou vautours)juste au dessus de nos têtes. Je recommande ce lieu où l’accueil et le personnel sont très agréable et professionnels."