Clos Vauban - Relais & Châteaux

"Ayant un rendez-vous d'affaires, j'ai souhaité ce jour prendre un petit-déjeuner dans cet établissement. Personne à la réception ; un jeune homme m'invite à patienter, puis me confirme quelques minutes plus tard que le petit-déjeuner est réservé aux clients de l'hôtel. 😳 Petite précision : si je me rends dans cet établissement, c’est parce que j’y ai déjà dîné et déjeuné à plusieurs reprises. Je regrette que le changement de propriétaire et d’enseigne ait entraîné un tel revirement dans l'accueil et les règles."

"Un repas rempli de surprises, des saveurs improbables mariées à la perfection, un repas délicieux et copieux !"

"Nous avons déjeuné au Mirabelle …. Très jolie expérience gustative on reviendra pour le bulle d’osier dès que possible Merci pour la cuisine le cadre le service Nous repartons enchantées"

"Nous avons mangé au restaurant de cet établissement. Déçus du service très lent et non adapté à ce type de restaurant Les plats sont tous arrivés froids à table...pourtant un tarif très élevé tel que 9.50€ les 100g d’une côte de bœuf au poids de 1.300kg ou menu à 39€. La cuisine est pourtant excellente mais le service n’est pas acceptable et le classement relais et château non mérité. La vue de la terrasse est magnifique et le cadre est très agréable Dommage que le reste ne soit pas à la hauteur !"

"Dîner en terrasse au mirabelle: une émotion sensorielle ! Tout était parfait, le visuel, le goût...parfaitement dosé. Et un service agréable. Un régal à refaire"

"Je viens de déguster le menu mirabelle... Je n'avais jamais goûté de plats aussi bon et surprenant.. Les associations de saveurs... Le conseil des vins associés a chaque Plat.. Une autre façon de manger certains légumes.. Je suis conquise Et je vous recommande vivement cet endroit fort agréable"

"Seconde visite au restaurant Bulle d’Osier et cette fois nous avons essayé l’hôtel du Clos Vauban. Une nouvelle fois nous avons passé de superbes moments. La créativité du chef n’a d’égal que la précision des saveurs proposées. Nous avons tout particulièrement aimé la truite confite à l’huile et sa divine sauce, la betterave avec son jus réduit et un pétale de betterave en pickle, le brocard en cuisson lente. Le dessert à la myrtille était épatant : gourmand et léger en sucre. L’équipe en salle est adorable, engagée, pas ampoulée pour un sou mais très pro. Notre chambre était décorée avec goût-luxe sobre et moderne , au calme sur le jardin. Enfin le petit déjeuner était à la hauteur avec de très bons produits en libre service et un grand choix de préparations chaudes, toutes comprises dans le prix (incroyable blini aux œufs de brochets fumés et brouillade d’œufs au girolles délicieuse). Nous reviendrons, ça va sans dire."

"Un peu déçu par les prestations de la chambre pour un relais et chateau: la climatisation ne marchait pas très bien:entre 28°C et 29°c dans la chambre, la nuit. Autre point: pas de capsules se café: il a fallu que je les réclame et verre en terre cassé. Pour un 5 étoiles c’est un peu limite. Sinon très belle endroit; le personnel charmant, la cuisine au restaurant le « «Mirabelle », délicieuse et les glaces au bar extérieur »le Colonnel », fameuses. Dommage pour ces petits couacs concernant la chambre."

"Une superbe expérience culinaire, un service sublime et des chambres extraordinaire. Un lieu et une ville pleine d'histoires et d'émotions. Une vie associative incroyable. .."

"Très déçu avions un bon cadeau de 140€ dont 3 entrées 3 plats et désserts ainsi que 3 verres de vin aux choix. Le serveur nous propose champagne à l'apéritif et au déssert nous lui demandons si c'est compris dans le bon cadeau il nous confirme que oui sauf que l'addition s'élève à 162€ avons dû règler 22€ pour un menu décevant artichaut basique et tomate farcie froide. Dommage nous ne reviendrons plus."